なす

なすLesson

なす☆簡単レシピ

キャンプツーリングで一人でも簡単にできる料理などを中心に紹介しています。
普段の『手抜き料理』としても充分使える簡単レシピなので、参考にしてみて下さいね♪
  野菜料理

スポンサードリンク

 なすと豚肉のマヨネーズ炒め

<なすインフォメーション>
なすは94%が水分でほとんど何の栄養も味もありません!しかしながらなすは油との相性は抜群で、油を加えることで、栄養面も味も数段アップします。無理なく油分を取れるので、夏バテなどの栄養補給に最適です。

<作り方>
なすの切り方@なすは縦に切り、斜めに切り込みを入れてから一口大に切り、5分ほど水にさらしてアク抜きします。 (切込みを入れるのは火のとおりをよくするためです)
A豚肉、ピーマン、しめじを食べやすい大きさに切ります。
Aフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら残りの野菜を加えさらに炒めます。
(アク抜きしたなすは水分をふき取って下さい)
Bマヨネーズを加え、醤油、塩、コショウで味をととのえます。

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
<参考分量>アバウトでOK
  • 豚薄切り肉 100g
  • なす 1本
  • しめじ 1/4袋
  • ピーマン 1個
  • マヨネーズ 適量
  • 醤油 少々
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

※参考分量について
アウトドア料理ですから、計量スプーンや計量カップで計るわけではなく、大まかな目安です。
ねえやんもいつもテキトーですので、味をみながらお好みでどうぞ♪

HOMEへページトップへ

 アウトドア料理レシピ
基本の調味料
鶏肉料理
豚肉料理
ひき肉料理
野菜料理
きのこ・こんにゃく料理
魚料理
豆腐・卵料理
麺料理
ご飯料理
スープ
サラダ
お鍋
   
 My Bike Life
バイクとの出会い
愛車紹介
バイク旅のススメ
バイクでまわった日本の旅
旅の写真館
   
 自然と遊ぶ
なんちゃって登山&ハイク
北海道の山
北海道の湿原・湖沼
北海道の花
田舎暮らし考察
車でアウトドア
   
 For Women
トマト寒天ダイエット
書くだけダイエット
女性は大変なのだ

化粧品お得なセット
Yahooショッピング

Copyright © アウトドア料理と野遊び All Rights Reserved