ジャーマンポテト

ジャーマンポテトLesson

ジャーマンポテト☆レシピ

キャンプツーリングで一人でも簡単にできる料理などを中心に紹介しています。
普段の『手抜き料理』としても充分使える簡単レシピなので、参考にしてみて下さいね♪
  野菜料理

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 ジャーマンポテト

ビールのつまみに最高!「ジャーマンポテト」ボリュームがあるのでお腹も満足。
ベーコンの風味がじゃがいもを引き立てます。 できれば男爵いもの方がほくほくしておいしいです♪

<作り方>
@じゃがいもは皮をむき、5mmくらいのいちょう切りにし、水にさらします。
A玉ねぎは薄切り、ベーコンは2cmくらいに切ります。
Bフライパンを熱し、バターを入れ、ベーコンと玉ねぎを炒めます。
C玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもを加え、塩、コショウして、蓋をして蒸し焼きにします。
D程よくじゃがいもが柔らかくなったらできあがり。お好みでナツメグを加えても。

本来は丸ごと先に茹でて、皮をむき、一口大に切ったものを炒めるのですが、アウトドアということで、簡単に薄めにスライスして炒める方法を紹介しました。できれば茹でて大きめに切ったじゃがいもで作った方がよりほくほくしておいしいです♪

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<参考分量>アバウトでOK
  • じゃがいも 2個
  • ベーコン 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コショウ 少々
  • 塩 小さじ1/2
  • バター 大さじ1
ジャーマンポテト
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※参考分量について
アウトドア料理ですから、計量スプーンや計量カップで計るわけではなく、大まかな目安です。
ねえやんもいつもテキトーですので、味をみながらお好みでどうぞ♪

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