節約ちゃんこ鍋

節約ちゃんこ鍋 Lesson

キャベツちゃんこ鍋 ☆レシピ

キャンプツーリングで一人でも簡単にできる料理などを中心に紹介しています。
普段の『手抜き料理』としても充分使える簡単レシピなので、参考にしてみて下さいね♪
  鍋料理

スポンサードリンク

  キャベツちゃんこ鍋

ちゃんこ鍋といえば、色んな具材がはいってるからこそ、おいしいんですが、冷蔵庫にある残り物でぱぱっとつくってしまう節約ちゃんこ鍋です。

<作り方>
@キャベツは一口大に切り、硬い芯の部分と柔らかい葉の部分にわけておきます。
A油揚げは油抜きして、縦半分に切り、5mmくらいの短冊きりにします。
B鶏肉は一口大に、その他の具材も一口大に切ります。
C大根はスライサーや皮むき器で薄くスライスします。
D鍋の底の部分にキャベツの芯の部分を広げ、その上に鶏肉、肉団子、えのき、ニラなどをのせ、一番上にキャベツの葉の部分をのせます。
E具材の8分目くらいまで水を入れ、味を見ながら、お酒とめんつゆを加え、蓋をして中火で10分ほど煮ます。
F上のキャベツがしんなりしてきたら出来上がり。好みで柚コショウをいれてもおいしいです。

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
<参考分量>アバウトでOK
  • 鶏もも肉 1枚
  • 肉団子(冷凍でも) 10個くらい
  • キャベツ 6枚くらい
  • ニラ 1束
  • 大根 5cm
  • うすあげ 1枚
  • お酒 大2杯
  • めんつゆ 適量(うどんだし程度に)
仕上げに中華麺やお餅を入れてもいいですね。モツが手に入ればモツ鍋にしてもおいしいです。野菜はキャベツさえ入ればあとはお好みで♪
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

※参考分量について
アウトドア料理ですから、計量スプーンや計量カップで計るわけではなく、大まかな目安です。
ねえやんもいつもテキトーですので、味をみながらお好みでどうぞ♪

HOMEへページトップへ

 アウトドア料理レシピ
基本の調味料
鶏肉料理
ひき肉料理
野菜料理
きのこ・こんにゃく料理
魚料理
豆腐・卵料理
麺料理
ご飯料理
スープ
サラダ
お鍋
   
 My Bike Life
バイクとの出会い
愛車紹介
バイク旅のススメ
バイクでまわった日本の旅
旅の写真館
   
 自然と遊ぶ
なんちゃって登山&ハイク
北海道の山
北海道の湿原・湖沼
北海道の花
田舎暮らし考察
車でアウトドア
   
 For Women
トマト寒天ダイエット
書くだけダイエット
女性は大変なのだ

Copyright © アウトドア料理と野遊び All Rights Reserved