豚ひき肉レシピ☆ひき肉レタス包み

豚ひき肉レシピLesson☆ひき肉レタス包み

豚ひき肉レシピ☆ひき肉レタス包み

キャンプツーリングで一人でも簡単にできる料理などを中心に紹介しています。
普段の『手抜き料理』としても充分使える簡単レシピなので、参考にしてみて下さいね♪
  ひき肉料理

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 ひき肉のレタス包み

豚ひき肉のレシピですが、合びき肉でも大丈夫です。(最近では豚ひき肉の方が高かったりします!)
中華料理でおなじみの「ひき肉レタス包み」ですが、テキトーにやってそれなりの味になります♪ アウトドアで作れば受けることまちがいなし!の「ひき肉レタス包み」のレシピを紹介します。

<作り方>
@フライパンを熱し、豚ひき肉を炒めます(肉から油がでるので油はなくても大丈夫 )
ニンニクを入れる場合は先に炒めます。
A豚ひき肉に火が通ったら、みじん切りにした 野菜を加え、さらに炒めます。
B調味料を入れて炒めます。甘味料はみりん、砂糖、シロップなどで。
(要は味噌が甘辛くなればOK。分量は適当です。最後に隠し味の醤油をまわし入れ、火を止めます。)
CBをレタスに包んで食べる

あれば、ショウガ、ニンニクをみじん切りにして炒めますが、なくても、またチューブのものでもOKです。
何人かで集まって一品作るときによく作るメニューで、とっても好評です!
分量のかさ上げに適当に野菜を刻んで加えるのがお勧め♪
(茄子、人参、ピーマン、えのき、玉ねぎなどがあうようです)
醤油の代わりにカレー粉でカレー味にするのもいけます。
※本来は赤味噌やコチジャンで作るのですが、普通の味噌で大丈夫♪

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<参考分量>アバウトでOK
  • 豚ひき肉(合いひき肉でも) 100g
  • レタス 食べる分だけ
  • 白ネギ 3cm
  • あり合わせの野菜
  • 味噌 大さじ1
  • 酒(あればGOOD) 大さじ1/2
  • 甘味料 適量
  • 醤油 小さじ1
  • 豆板醤(お好みで) 小さじ1
  • ニンニク(お好みで) 1かけ
  • ショウガ(お好みで) 少々
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※参考分量について
アウトドア料理ですから、計量スプーンや計量カップで計るわけではなく、大まかな目安です。
ねえやんもいつもテキトーですので、味をみながらお好みでどうぞ♪

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