こんにゃくレシピ

こんにゃくレシピLesson

こんにゃくレシピ

キャンプツーリングで一人でも簡単にできる料理などを中心に紹介しています。
普段の『手抜き料理』としても充分使える簡単レシピなので、参考にしてみて下さいね♪
  きのこ料理・こんにゃく料理

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  こんにゃくのニンニクステーキ

<こんにゃくインフォメーション>
水分97%以上と成分のほとんどが水分。「おなかの砂を取る」といわれ、糖分を含みますが、消化されずに、体内の要らないものと一緒に出て行きます。一度に沢山食べることができて、満足感が得られ、ノンカロリーなのでダイエット食品として注目されています。
鉄板を使った焼肉ならこんなサイドメニューも。 あっさりこんにゃくのレシピ

<作り方>
@こんにゃくはさっとゆでて、ゆで汁を切り、表面に格子状に切り込みを入れます。
Aニンニクはスライスします。
B鉄板かフライパンに油をひき、こんにゃくの両面を焼きます。
Cこんにゃくを端に寄せて、スライスしたニンニクカリカリになるまで、焦がさないように焼きます。
(油が足りなければ足しましょう。ニンニクが泳ぐぐらいの感じに)
D酒と醤油を加え、全体に絡ませます。

塩、コショウの味付けでポン酢をつけて食べてもあっさりいただけます。

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<参考分量>アバウトでOK
  • こんにゃく 1枚
  • ニンニク 1かけ
  • 酒 大1/2
  • 醤油 大1
こんにゃくレシピ こんにゃくのステーキ
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※参考分量について
アウトドア料理ですから、計量スプーンや計量カップで計るわけではなく、大まかな目安です。
ねえやんもいつもテキトーですので、味をみながらお好みでどうぞ♪

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