きのこソテー

きのこソテーLesson

きのこソテー☆レシピ

キャンプツーリングで一人でも簡単にできる料理などを中心に紹介しています。
普段の『手抜き料理』としても充分使える簡単レシピなので、参考にしてみて下さいね♪
  きのこ・こんにゃく料理

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  ベーコンときのこのソテー

<えのきインフォメーション>
ほかのきのこと同様炭水化物やたんぱく質の吸収を助けるビタミンB1,B2を多く含み、ミネラルも少量あり、食物繊維く含んでいます。高温が苦手。
<まいたけインフォメーション>
まいたけ特有の成分、フラクション(糖とタンパク質が結びついたもの)の抗ウイルス作用、免疫力アップなどの効能があり、 ガン治療にも注目されているきのこです。
野菜不足になりがちなキャンプ旅での食。ミネラルと繊維満点のきのこのレシピ。
ベーコンを使って、油もいらず、塩、コショウだけのきのこソテーのレシピ。

<作り方>
@きのこ、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
Aフライパンは油をひかずにベーコンを炒めます
Bきのこを加え、バターを加えて炒めます
C塩、コショウで味をととのえます。

きのこはなんでもお好みで。3種類くらいあればOK。玉ねぎを加えたり、パスタにしてもいけます♪

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<参考分量>アバウトでOK
  • 舞茸 1/2
  • エリンギ 1本
  • しめじ 1パック
  • ベーコン 3枚
  • バター 大さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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※参考分量について
アウトドア料理ですから、計量スプーンや計量カップで計るわけではなく、大まかな目安です。
ねえやんもいつもテキトーですので、味をみながらお好みでどうぞ♪

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