豚角煮☆レシピ

豚角煮レシピLesson

豚角煮☆レシピ

キャンプツーリングで一人でも簡単にできる料理などを中心に紹介しています。
普段の『手抜き料理』としても充分使える簡単レシピなので、参考にしてみて下さいね♪
  豚肉料理

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 マーマレードの豚角煮

豚角煮…聞いただけで難しそうですね。簡単にできる豚角煮のレシピを紹介します。
2〜3人前程度ならマーマーレードは1つ使い切ってしまいますので、残ったらどうしよう?って悩むこともありません!

<作り方>
@豚ブロックは一口大に切ります。
Aフライパンを熱し、スライスしたニンニクを炒め、香りが出たら@を入れ炒めます。
B鍋にマーマレードを入れ、あいたマーマレードの容器に同量の醤油を入れます(1:1)
CBに@の肉を入れ、弱火で1時間ほど煮ます。

マーマレードは紙パックなどで、安いものがあるので探してみましょう。もちろん瓶入りでもかまいません。
じっくりコトコト煮る料理なので、焚き火や炭のあるときの方がお勧めです。焦げないように注意しましょう。
自宅なら圧力鍋を使うのも手です。

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<参考分量>アバウトでOK
  • 豚ばら肉(かたまり) 1ブロック
  • マーマレード 1箱
  • 醤油 マーマレードと同量
  • ニンニク 1かけ
豚肉料理レシピ マーマレードの豚角煮
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※参考分量について
アウトドア料理ですから、計量スプーンや計量カップで計るわけではなく、大まかな目安です。
ねえやんもいつもテキトーですので、味をみながらお好みでどうぞ♪

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